小炒牛肉干


主料：風(fēng)干牛肉200g
配料：青椒200g
調(diào)料：油適量 鹽適量 糖適量 味極鮮適量 香蒜120g 紅椒50g 蒜10g


麻辣濃香
烹飪步驟
  • 01
    風(fēng)干牛肉洗凈后放入清水中bai浸泡至軟，然后放入平底盤(pán)子里。
  • 02
    再入蒸鍋蒸至熟透。
  • 03
    香蒜是我自己在陽(yáng)臺(tái)種的，還不錯(cuò)，很香，把青椒與香蒜洗凈，牛肉蒸熟后，取出晾涼。
  • 04
    青紅椒切小粒，香蒜切段，牛肉切片。
  • 05
    熱鍋涼油，把蒜子與香蒜白爆香。
  • 06
    然后放入青紅椒炒香。
  • 07
    接著放入牛肉片翻炒。
  • 08
    然后放入適量的鹽與糖。
  • 09
    少來(lái)一點(diǎn)極鮮提味。
  • 10
    再把香蒜葉放入鍋內(nèi)翻炒。
  • 11
    大火翻炒均勻。
  • 12
    可以開(kāi)吃。
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